Davor & Zwischendurch

 

Ragout fin 

gratiniert mit Käse, Toast

5, 90 €

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Räucherlachs-Tatar 

mit Pumpernickel

Senfsauce und Salat

7,90 €

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Gebackener Ziegenkäse im Speckmantel 

auf Wildkräutersalat mit Hausdressing

7,50 €

 

Kinderkarte
( für Kinder bis 14 Jahre )

 

Für kleine Entdecker 

Hähnchennuggets mit Pommes frites
und Majonaise oder Ketchup

5,90 €

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Fischstäbchen „Käpt´n Hook“

mit Spinat und Stampfkartoffeln

5,90 €

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Mamas Liebling 

Spaghetti mit Tomatensauce

5,50 €

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Kartoffelpuffer 

mit Apfelmus

5,50 €

 

Suppen & Salate

Deviner Fischsuppe

mit verschiedenen Ostseefischen und Wurzelgemüse

5,90 €

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Soljanka 

mit Saurer Sahne

4,90 €

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Lila Karotten-Ingwer-Suppe 

mit Weißweinschaum

5,90 €

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Birnen-Gorgozola-Wildkräutersalat Salat mit Nüssen  

10,50

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Kleiner gemischter Salat

mit Hausdressing

5,50 €

 

Hausmannskost

 

Matjesfilet Hausfrauen Art 
mit Hausfrauensauce  und Bratkartoffeln

Salatbeilage   

14,90 €

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Papas Lieblingsschmaus 

Hamburger Schnitzel mit Bratkartoffeln

Salatbeilage  

14,90 €
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Schnitzel "Förster Art"
Schweineschnitzel  mit Rahmchampignons

Bratkartoffeln und Salatbeilage

15,90 €

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Königsberger Klopse

mit Rote Beete und Salzkartoffeln

11,50 €

 

Aus Topf und Pfanne

 

Schlemmerpfanne „Kurhaus“

Schweinefilet in Streifen, geschmort mit frischer Paprika und   frischen Champignons in Rahmsauce

mit Käse überbacken, serviert mit Kroketten

16,90 €

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Gut gebettet 

Medaillons vom Schweinefilet

mit  mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

16,90 €

Reduzierte Portion : 12,90 €

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Rinderroulade nach Omas Rezept
mit Rotkohl und Salzkartoffeln

18,90 €

 

Wild & Geflügel

 

Mundgerechtes Wildes

Wildragout mit Rotkohl

und Kartoffelröstis

15,90 €     

Reduzierte Portion : 12,50 €

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Ohne Geweih

Hirschrücken

Mandelrosenkohl und Kartoffelrösti

21,90 €   

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Putensteak 

auf Rahmwirsing

und rauchigem Mandel-Kartoffelpürree
14,90 €

 

Aus Flüssen & Meeren

 

Fischteller Kurhaus Devin

Dreierlei Fischfilet mit buntem Gemüse

Meerrettichsauce und Salzkartoffeln (Drillinge)

17,90 €

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Schwimmt nicht mehr 

gebratenes Lachsfilet mit Blätterteighaube

Rahmspinat und Salzkartoffeln  (Drillinge)

16,90 €       

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Lecker&Gesund

gebratenes Zanderfilet

auf Tomaten-Lauch-Gemüse

Kräuterkartoffeln

16,90 €   

 

Genudelt und Vegetarisch 

 

Ofenkartoffel 

mit Sour Creme und reichlich frischem Salat

7,90 €

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Mediterrane Gemüsepfanne

mit Kirschtomaten und Drillingen

10,90 €

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Spaghetti Arrabiata

mit Tomaten, Paprika, Zucchini, Aubergine, Knoblauch und Chilli

10,90 €

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Spaghetti  

mit Nuss-Pilz-Sauce
10,90 €

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Auf Wunsch jeweils zusätzlich mit :

   • Hähnchenbruststreifen + 4,50 €   
    • gebratene Lachsstreifen  + 5,50 € 
                                                 

 

Desserts

 

Orangen-Panna Cotta

mit Zimtparfait und Karamel

8,80 €

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Schokoküchlein   

mit Vanillesauce und eingelegter Birne

7,90 €

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weitere Leckereien finden Sie in unserer Eiskarte